le ricette del naturopata, Pensieri

Cena vegana per ignari carnivori

Sabato sera ho una cena particolare da preparare!
Carnivori che mi sfidano per assaggiare una cena vegana.
Per una persona come me, presa da mille impegni di lavoro e che non riesce neanche a “vivere serenamente la vita da blogger” è un atto di coraggio!
Il primo pensiero è stato questo…uhm chissà cosa si aspettano!!
In realtà, come salutista più che come vegana sono in difficoltà.
Io mangio davvero per vivere e le verdure, la frutta, il latte vegetale e la soya rigorosamente naturali e se possibile fatti in casa sono tutto il mio mondo!
Qualche castagna glassata è la mia massima trasgressione!!
Comunque ho deciso dopo parecchi tentennamenti..

Menù:

Tofumini con salsa di carciofi
Insalata di avocado con noci, pistacchi e tofu
Spiedini di verdure grigliate con salame vegetale
Insalata russa con maionese vegana
Patate al forno con hamburgher vegetale
Torta di nocciole (solo con farina di noci, latte di soia, olio extra vergine e gocce di cacao fondente)
Macedonia di frutta fresca con crema al latte di mandorla.

Certo, la tentazione di cucinare carne vera e farla passare per seitan è una tentazione, giusto per sentire i commenti(magari per non darmi soddisfazione potrebbero anche dirmi che il seitan o la soya non assomigliano come gusto neanche lontanamente alla carne..ah ah!!)…ma ne và della mia dignità!!!!!!!!!

Che ne dite?..

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