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L’ansia si combatte a colazione

Se fai la colazione così, sarai meno ansiosa durante la giornata. L’ansia è una condizione patologica che interessa moltissime persone: solo in Europa, 19 milioni di persone ogni anno. E non parliamo della sensazione di preoccupazione riguardo le cose della vita, ma di un disturbo che porta il cervello a mettersi in modalità di difesa… Continue reading L’ansia si combatte a colazione

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Mangiare sano non vuol dire mangiare come un malato!

Ma l’attenzione più grande deve essere posta non solo nella direzione di un consumo controllato delle carni e dei formaggi ma anche verso quei cibi confezionati e intrisi di pericolosi additivi, lieviti chimici, alcoli, ammoniache e sostanze potenzialmente cancerogene ma che purtroppo abbondano nei nostri piatti. La naturopatia consiglia un’alimentazione di tipo essenziale e il più possibile naturale.

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Questi sono i cibi che ti avvelenano

Quotidianamente siamo tentati da leccornie esposte nelle vetrine delle pasticcerie e sugli scaffali dei supermarket. Al ristorante ci lasciamo deliziare con odori e sapori che fanno sfavillare le papille degustative a discapito dei buoni propositi. Ma dietro tutta questa vasta scelta di cibo, mascherato da colori e sapori visivamente e corposamente interessanti, cosa si nasconde?… Continue reading Questi sono i cibi che ti avvelenano

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Ricotta di mandorle

Vi propongo oggi una ricettina veloce e leggera. Adattissima in questo periodo di caldo. Gustosa e versatile. Amica di primi, contorni e ingrediente base per preparare fresche insalate. Parliamo della ricotta di mandorle. Ingredienti: Andate alla ricerca di una tazza di mandorle, un cucchiaio da minestra di lievito.Succo di limone fresco, olio extra vergine, una presa di sale… Continue reading Ricotta di mandorle

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Apericena e stuzzichini green per tutti

L'apericena è un momento  apprezzato praticamente da tutti. Rappresenta quel momento particolare di aggregazione sociale  per spezzare la giornata. Il problema però si presenta spesso nelle persone che sono più attente alla loro salute o che hanno davvero dei problemi come il colesterolo alto. Coloro che sono maggiormente  penalizzati da questi eventi  sono i vegetariani e… Continue reading Apericena e stuzzichini green per tutti

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Biscotti senza glutine e senza olio di palma!

Spesso  i celiaci o le persone che occupandosi in modo consapevole della propria salute cercano di mangiare senza glutine, sono condannati a scegliere se avere problemi di colesterolo in futuro o vivere con la dannazione del glutine sulle spalle a causa dei grassi poco salubri che  integrano i prodotti che si trovano in commercio privi di… Continue reading Biscotti senza glutine e senza olio di palma!

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Ricetta autunnale: vellutata di zucca e ginger

  Questa mattina da una delle mie finestre, ai piedi della collina  è comparsa per la prima volta la nebbiolina. Delicatamente sfumata fra le fronde dell'imponente larice che padroneggia sulla veduta  di fronte la mia casa.. L'odore della pioggia confuso con quello bruciato della legna delle stufe dei più freddolosi hanno dato il benvenuto all'autunno! La colazione con… Continue reading Ricetta autunnale: vellutata di zucca e ginger

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Ogni miele..un disturbo

Questo settembre caldo e luminoso, sembra essere la coda lunga dell'estate. Non dimentichiamo però l'escursione termica del mattino e della sera che portano  gli inevitabili raffreddori che preannunciano l'arrivo dell'autunno. Il miele, in questo senso, ci aiuta a prevenire i raffreddori  e si rivela uno stimolatore delle difese immunitarie, specie se associato alla propoli. Ogni melata… Continue reading Ogni miele..un disturbo

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Carote caramellate

Le persone che mi conoscono, mi chiedono spesso come mai, nonostante la mia esperienza in cucina (arrivo da una famiglia di cuochi piuttosto conosciuti e in gamba) io metta sul web poche ricette. La verità è che il tempo che ho a disposizione è davvero poco ma , ho in mente molti cambiamenti! Comunque, quella che vi… Continue reading Carote caramellate