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Questione di fibre..

Cosa sono le fibre Le fibre sono sostanze a-nutrienti o meglio definite come carboidrati complessi non amidacei e si dividono in due categorie: solubili e insolubili. L’ appellativo a-nutrienti è dovuto al fatto che non apportano all’organismo nessun valore aggiunto in termini di sostanze nutritive. Ma allora perché sono così importanti? Le fibre sono i… Continue reading Questione di fibre..