Ricetta autunnale: vellutata di zucca e ginger

  Questa mattina da una delle mie finestre, ai piedi della collina  è comparsa per la prima volta la nebbiolina. Delicatamente sfumata fra le fronde dell'imponente larice che padroneggia sulla veduta  di fronte la mia casa.. L'odore della pioggia confuso con quello bruciato della legna delle stufe dei più freddolosi hanno dato il benvenuto all'autunno! La colazione con…

Dal mio ricettario..vellutata di zucca e castagne

In una fredda serata di dicembre, una crema di verdure calda e gustosa è un'idea sana e allettante. Questa crema di verdura, estrapolata dal mio ricettario è ricca di fibre e minerali. Soprattutto rispetta quei requisiti fondamentali che fa di una preparazione culinaria, un buon piatto sotto il punto di vista nutrizionale. Ingredienti Un bel pezzo di…

La ricetta del naturopata

Carote al cocco Questo è un piatto semplice e veloce da preparare(tipico delle ricette che potete trovare nelle mie pubblicazioni). La caratteristica di questa ricetta è il buon contenuto vitaminico e minerale sapientemente unito a un gusto esotico che lo rende particolarmente gradito anche a chi non ama le verdure (come i bambini e la…