Post del cuore numero otto

Quando aiuti qualcuno, fallo con il cuore e poi "lascialo andare". Non aspettarti gratitudine o che sia al tuo servizio a vita. Non ti appartiene solo perché l'hai aiutato. E se credi che lui abbia un conto aperto con te allora ti sbagli. Lui ha chiesto il tuo aiuto e tu glie lo hai prestato.…

Post del cuore numero sette

Libertà Se non ti senti libero dai la colpa solo a te stesso ma ricorda anche di sciogliere la corda che nega il diritto alla libertà a chi invece la stai negando con il tuo egoismo. C.Z

Frullati o centrifugati??

Il caldo afoso smorza l'appetito incentivato dal desiderio di ritrovare la forma fisica un po' trasandata tipica dell'inverno. L'inappetenza non è favorevole in chi si sente debole con la pressione ai minimi storici. Come naturopata mi sento di consigliare di ascoltare e di assecondare il proprio corpo nelle sue esigenze e reazioni. Certo è che…

Lezioni di vita

Lezione di vita Siamo vegetariani, non malati! Mi alzo la mattina con la consapevolezza che quello che sto per iniziare a vivere, è un ‘esperienza unica, irripetibile. E’ l’inizio di una nuova avventura, un giorno che potrebbe influire sul resto della mia vita, in modo positivo o meno. E’ quasi sempre il mio l’orologio interno…

NAMASTE’….

Quando i gesti uniscono il mondo e sostituiscono il linguaggio comune

FRAMMENTI DI ME.

Il gesto utilizzato come saluto per gli Hindu è chiamato “Namaskaram”, le due mani unite a portate all’altezza del cuore con il capo leggermente chino, dicendo Namaste, Namskar, o Namaskara nelle varie lingue del subcontinente indiano. È un gesto di amicizia e cortesia, anche un ringraziamento. Esso è divenuto una vera icona dell’ospitalità e della spiritualità dell’india, Bharat.

In sanscrito namas significa “saluto riverente, inchino”, che deriva dalla radice nam, che ha significati come “piegarsi, umile sottomissione”. Te significa “a te”. Quindi letteralmete “Mi inchino a te”, e comunica significati come “Onoro la luce che è in te” o “Adoro la divinità che è in te”. Namaste ci rammenta che tutti gli esseri, ogni esistenza è sacra.

Nel misticismo indiano e chiamato “Namaskaram mudra”, e molti ne sonosignificati e poteri. È simultaneamente un saluto parlato e un gesto, un mantra e un mudra. Il gesto delle mani giunte è chiamato…

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Polenta concia con i cavolini!

Le difficoltà aguzzano l'ingegno! Ieri sera mi sono fermata in una graziosa e vivace località turistica ospite in un localino intimo e molto accogliente per la cena del rientro dal week end. Il piatto del giorno era la polenta. Benissimo, non è proprio un piatto serale però è sano.. Oltre al pentolone con la polenta…

Grigliata green

La grigliata e' un'abitudine tutta estiva. Il sole e il verde della campagna sono un idillio perfetto per riunire amici e famigliari intorno ad una allegra tavolata. La grigliata è forse il menù ideale per contornare questo momento di spensieratezza. Peccato però che le persone che non mangiano carne o pesce si sentano un po'…

Farinata primavera

Questa è una ricetta che mette l'anima e il corpo a contatto con la natura nel più profondo. E' una ricetta tipica del mia cucina salutista. Nelle mie pubblicazioni troverete spesso abbinamenti simili. Per prima cosa occorre preparare la farinata nel modo classico. Farina di ceci, un pizzico di sale e acqua in proporzione da…

Il seitan: carboidrato o proteina?

Il Seitan è un alimento tipico della cucina macrobiotica usata anche nell'alimentazione vegana e vegetariana considerate da alcuni branche della dieta macrobiotica. Il Seitan è un "lavorato" estratto dal glutine del frumento, creato come una delle alternative vegetali alla carne e al pesce. Sono molti i prodotti preparati a ricordare e sostituire la carne per…

La mia dieta salutista

Nel corso degli anni, con un bagaglio di conoscenza ed esperienza alle spalle sempre più importante,mi sono "specializzata" sempre con più convinzione nella ricerca di un modo di mangiare che si avvicinasse il più possibile alle mie esigenze personali e che, a risultati avvenuti potesse essere compatibile a tutti. La mia lotta contro la disinformazione…